Markt

Wir legen größten Wert auf frische Produkte die wir aus der Region beziehen. Unser Angebot richtet sich deshalb nach den Jahreszeiten und dem saisonalen Obst- und Gemüseangebot. Wir arbeiten ohne künstliche Farbstoffe, Aromen oder Geschmacksverstärker. Lieferant für den guten Geschmack unsere Speisen ist die Natur, ein geschicktes Händchen im Auswählen von guten Zutaten und die Tatsache, dass wir mit letzteren nicht sparsam umgehen.

Maultaschen

Sie spricht selten davon, aber man hört es, wenn sie spricht: Barbara ist Schwäbin. 

Heißt: »Sie kann Maultaschen«! Von Hand und gut. Das finden wöchentlich um die 200 Berliner und Exil-Schwaben. Wir bieten sie klassisch mit Fleisch und auch vegetarisch mit einer Spinat-Schafskäse Füllung an.

Quiche

Warum unsere Schinken-Möhren-Quiche so sehr nach Möhren schmeckt? 

Weil ordentlich viele Möhren drin sind!


Geschmacksverstärker finden Sie in unseren Quiche nur in Form von Butter. Pro Quiche verwenden wir 6 große Eier, die wir einzeln und per Hand unter Spinat, Porree, Möhren oder Hackfleisch heben. Außerdem helfen gute frische Sahne, frisch geschnittener Schafskäse, gehackte Haselnüsse, frisch gezupfte Kräuter, Pfeffer und Salz

Salate

Auch bei unseren allseits beliebten Salaten haben wir kein Geheimrezept.
Hier gilt das gleiche Prinzip wie bei unseren Antipasti: Zeit, Liebe, gute ehrliche Zutaten, ziehen lassen, fertig. So, wie Sie es machen würden. Selbstgemacht halt.

Kuchen und Torten

Ob Bienenstich, Schokoladen-Tarte, Brombeer-Schoko-Torte oder Mango-Baiser-Torte: Unsere Kuchen, Torten und Tartes schmecken nach Erdbeeren, Mangos, Schokolade oder Nüssen, weil sie mit diesen Zutaten hergestellt worden sind. Unsere Produkte haben die Farbe von Blaubeeren, Orangen oder Eigelb, weil sie eben diese Zutaten beinhalten. Kein Wunder also auch, dass unsere Amarettini so sehr nach Mandeln schmecken: In einem unserer Amarettini steckt mehr Mandel als in einer Mandel.

Friedenau


Wochenmarkt Breslauer Platz
Do 12 - 17 Uhr
Sa 8 - 13 Uhr


Charlottenburg


Wochenmarkt Karl-August-Platz
Mi 8 - 13 Uhr
Sa 8 - 14 Uhr


Kärntener Straße 26

Kuchenverkauf


Schöneberg 


Wochenmarkt Winterfeldtplatz
Mi 8 — 14 Uhr
Sa 8 — 16 Uhr


Kreuzberg


Markthalle 9
Eisenbahnstraße 42/43
Di 12 – 20 Uhr


Kollwitzplatz

Wochenmarkt